Melitta roestvrijstalen waterketel

Zet je je koffie op de klassieke manier door middel van warm water op te gieten, dan mag deze roestvrijstalen waterketel van Melitta zeker niet ontbreken in je keuken. Met behulp van de zwanenhalstuit kan je met precisie water over de gemalen koffie gieten. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

Het zit hem in de details, ga met de volgende tips aan de slag voor een perfecte opgietkoffie:

1. maal je koffie net voor het koffie zetten;
2. kies de juiste verhouding koffie (6-7 gram per 100 ml water);
3. zorg dat je water net niet kookt (90 – 96 graden), anders verbrandt de koffie;
4. giet de eerste keer water op tot dat de koffie net helemaal nat is, dit zal de koffie ontgassen en zal zorgen voor een mooie koffie-extractie. (dit wordt ook wel blooming genoemd)
5. giet het water verder op en giet steeds bij zodat het koffiebed niet droogvalt, probeer steeds alle koffie onder te zetten, dit kan je best met een waterketel met een zwanenhalstuit.
6. enjoy!